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Cena con degustazione di oli "Monocultivar"

in collaborazione con l'Associazione Extravoglio dell'esperto degustatore Piero Palanti:

Menu
Tagliata di mozzarella di bufala in guazzetto tiepido di pomodorini e clorofilla al basilico
Trofie al ragù di carni bianche, zucchine e zafferano

Suprema di pollo in crosta di mandorle e salsa di sedano e pere

Sorbetto al limone e zenzero

Prezzo € 35,00 a persona tutto compreso
(pane, acqua, caffè, vini laziali di Castel de Paolis e Pietra Pinta)