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Sauternes e formaggi francesi

Una serata completamente dedicata ad uno dei vini francesi più celebri non solo in Francia ma in tutto il mondo. Proveremo 5 sauternes di 5 differenti produttori e di 5 annate diverse. Il tutto sarà accompagnato in abbinamento con patè di foie gras, e con grandi formaggi come: roquefort, camembert, brie e forme d’ambert. Verranno anche serviti direttamente dalla nostra cucina dei pici con gorgonzola dolce, noci e pere Williams e per finire, per non farci mancare nulla, chiuderemo con un bianco di ricotta e zenzero su crema inglese al cardamomo.

Apertura con Champagne Bernard Bremont Grand Cru e poi, in successione:

Chateau Doisy – Daene 2eme 1988
Chateau Lamothe Guignard 2eme 1989
Chateau Cru Peyraguey 1990
Chateau La Rame 1993
Chateau Rieussec 1er cru 1998

Costo € 48,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

Per informazioni: info@larys.it 06.85305130