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La Cena Cinegustologica

Mercoledì 19 Ottobre 2011 ore 20.30

La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori, sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi con un nuovo linguaggio.

In compagnia di Marco Lombardi, autore del libro e docente di Cinegustologia in varie università italiane, abbiamo organizzato una cena sul tema dove tutti saremo chiamati a giocare descrivendo “cinegustologicamente” i piatti del Larys:

Flan di gallina e patate rosse con gamberi su bisque alla paprika
Paccheri con alici, limone ed uvetta Turbante di spigola con cuore di mozzarella, pesto di scarola, pomodoro 
Semifreddo alla stracciatella di ananas ed anice stellato
I vini in abbinamento sono di Castello di Torre in Pietra

Costo 35€ soci Slow Food (40€ non soci)
Info & prenotazioni: 377.1615140